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| 中微量元素 1、鈣素營養對葡萄生長結實的作用 鈣是葡萄必需的重要元素之一。它主要以果膠鈣的形態存在于細胞壁中，可使多糖類沉積，保持細胞壁的強固性，增強抗病蟲的能力。鈣可促使土壤中硝態氮的轉化和吸收，使土壤中不溶性磷、鉀變為可溶性養分。鈣能中和植株體內的有機酸，調節酸堿反應，使之免受毒害。鈣對葉綠素的形成和促進根系的發育與吸收有重要作用。鈣對糖的形成，對固定二氧化碳以及生成芳香物質都起著直接和間接的作用。因此，在鈣質充足的情況下，可提高漿果的香味和葡萄酒的風味，特別對白葡萄酒和香檳酒更為明顯。 鈣大部分存在于葉中，由于鈣在植物體內移動少，老葉比幼葉含量多，須根中的氧化鈣含量也多，葡萄植株從生長初期至果實成熟期陸續吸收鈣肥。要注意田間適量施鈣，補充土壤中有效鈣的含量。 缺鈣時，根的先端變為褐色，枝、葉徒長質地變軟，影響果實糖分的積累，果粉少，香味淡，新梢成熟不良。鈣過多時，使可溶性鐵變為不溶性鐵，易引起葡萄缺鐵癥。特別是美洲種葡萄對鈣敏感，鈣多時，易引起退綠癥。我國南方雨水多，表土石灰質易被淋洗掉，又因大多為酸性土壤往往缺鈣，需注意適時適量施鈣肥，以中和其酸度并增加土壤中的鈣質，促進有機物的分解和氮的吸收，有利于土壤微生物的繁殖。 2、硼素營養對葡萄生長結實的作用 硼主要存在于植物體幼嫩部分的細胞壁之中。對細胞的分裂和生長，對組織的分化，細胞壁的建造有密切關系。硼能促進花粉粒的萌發和受精作用，提高座果率，減少無籽小果,提高產量，有利芳香物質的形成，提高糖度，改善漿果品質。硼能提高光合作用強度，促進光合產物的運轉，增加葉綠素的含量，加速形成層的細胞分裂，使韌皮部和木質部發達，導管數目增多。并有利于根的生長和愈傷組織的形成。 葡萄果實產生大小粒現象，除開花授粉時因環境條件影響，使授粉不良而造成大小粒外，主要原因是因植株缺硼所致。葡萄缺硼時，往往幼葉出現油浸狀的黃白色斑點，葉脈木栓化變褐，老葉發黃，向后彎曲，花序發育瘦小，豆粒現象嚴重，種子發育不良，果實變形。另外，新梢生長緩慢，節間短，有時輸導組織破壞，生長點枯死，發生許多副梢，葉面上有許多褐色斑點。 一般葡萄噴施硼肥多在開花前進行。對提高座果率有顯著效果。一般葡萄全年噴2-3次硼肥，可增產l0%～15%，含糖量提高1-2度左右。堿性土壤易發生缺硼癥狀，故施用石灰或過磷酸鈣時要避免過量。 3、錳素營養對葡萄生長結實的作用 錳的功能主要是植物在生長過程中促進酶的活性，協助形成葉綠素，因此，葉片失綠是缺錳的初期癥狀。缺錳主要發生在堿性土壤和砂土中。錳在植物體內較少流動。植物吸收離子態的錳。錳離子存在于土壤溶液中，并被吸附在土壤膠體內，土壤酸堿度影響植株對錳的吸收，在酸性土壤中，植株吸收量增多。堿性土或砂土影響對錳離子的吸收，因而出現失綠癥狀。 缺錳時夏初新梢基部葉片變淺綠，這與缺鐵、缺鋅最先在新長出的嫩枝葉上出現癥狀相區別。然后葉脈間組織出現較小的黃色斑點。斑點類似花葉癥狀，黃斑逐漸增多，并為最小的綠色葉脈所限。第—二道葉脈兩側葉肉仍保留綠色脈帶。缺錳嚴重時，新梢、葉片生長緩慢，果實成熟晚，紅色葡萄品種的果穗中常夾生部分綠色果粒。 對缺錳的葡萄園增施優質有機肥，提高錳的活性，可預防和減輕缺錳癥。葡萄開花前葉面噴施螯合態EDTA-錳，對發病重的果園可噴2次，間隔時間為7天，可以調整缺錳狀況。在葡萄轉色期，葉面噴施螯合態EDTA-錳肥，能夠促進果實著色。 4、鋅素營養對葡萄生長結實的作用 鋅是多種酶的組成成分，在光合、呼吸、氮代謝、激素合成和植物生長方面都有作用，鋅能抑制RNA水解酶的活性，缺鋅時RNA含量減少，蛋白質合成受阻。鋅主要以鋅離子形態從根部向地上部運輸。鋅容易積累在根系中，從老葉向新葉轉移鋅的速度很慢。 葡萄缺鋅主要表現在上中部葉片，葉片褪綠黃白化，葉片失綠，脈間變黃，出現黃斑花葉，葉形顯著變小。嚴重缺鋅時，幼果會表現出“祖孫三代果”，果實大小不整齊，嚴重影響品質和賣相。 葡萄缺鋅，可通過多施有機肥，改善土壤活性，促進鋅離子的吸收。在葡萄萌芽期土壤追施緩釋鋅肥，開花前葉面噴施螯合態EDTA-鋅微肥，可有效預防缺鋅造成的葡萄大小粒“祖孫三代果”現象。 |
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關閉窗口 發布時間：2012/11/23 15:12:48
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